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Bioquímica da Nutrição - 3ª Edição | Livro Essencial para Nutricionistas e Estudantes da Saúde
Bioquímica da Nutrição - 3ª edição é uma obra indispensável para quem deseja compreender como a alimentação impacta diretamente a saúde. Revisado, atualizado e ampliado, este livro aborda desde conceitos básicos até aplicações práticas da bioquímica nutricional, tornando-se referência para estudantes, professores e profissionais da área da saúde.
Principais destaques do conteúdo
Apresentação clara dos princípios fundamentais da bioquímica aplicada à nutrição.
Capítulos revisados e ampliados para melhor compreensão do metabolismo humano.
Estudo didático das funções bioquímicas de vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos e lipídios.
Discussão sobre os impactos sociais, culturais e econômicos da alimentação.
Capítulo exclusivo com questões de estudo para fixação do aprendizado.
Bioquímica aplicada à saúde e qualidade de vida
O livro destaca como a má alimentação pode trazer prejuízos qualitativos e quantitativos à saúde, reforçando a importância de hábitos saudáveis. Além da teoria, oferece uma abordagem prática para quem deseja compreender como a bioquímica está diretamente ligada ao bem-estar e à prevenção de doenças.
Informações técnicas do livro
- Editora: Editora Atheneu Rio
- Especialidade: Bioquímica, Biologia Celular, Embriologia e Histologia
- ISBN: 6555864052
- ISBN13: 9786555864052
- Páginas: 290
- Publicação: 2022
- Edição: 3ª
- Encadernação: Brochura
